Huis

Bevestigd: zo lang duurt rode wijn nadat hij is geopend


@jenkay

Van alle verschillende soorten wijn heeft rood waarschijnlijk het hoogste aantal vragen. Hoe lang gaat een fles merlot mee als je hem eenmaal hebt geopend? Hoe kun je zien of je rode fles slecht is geworden? Hoe moet u rode wijn bewaren om de levensduur ervan te verlengen? Gelukkig beantwoordt deze handige infographic van Madeline Buckette van WineFolly al onze wijngerelateerde vragen (op een esthetische manier, niet minder).

Een fles rode wijn gaat drie tot vijf dagen mee na opening en moet altijd worden bewaard op een koele, donkere plaats met een kurk. "Hoe meer tannine en zuurgraad de rode wijn heeft, des te langer houdbaar na opening", legt Buckette uit. "Dus, een lichtrood met heel weinig tannine, zoals Pinot Noir, gaat niet open zolang een rijk rood zoals Petite Sirah."

Als het zomer is en het buiten warm is, raadt Buckette aan om open rood in een wijnkoeler te bewaren of in uw koelkast. "Als je geen koelmachine hebt, is je koelkast beter dan de wijn in een ruimte van 70 ° F te laten zitten," voegt ze eraan toe. Wat betreft wanneer rode wijn officieel slecht is geworden, kijk uit voor een muffe, beschimmelde geur; een vreemd zoete smaak; of een bruinachtige tint. Een enigszins losgeraakte kurk kan ook een teken zijn dat het tijd is om het weg te gooien; de wijn is waarschijnlijk oververhit en uitgebreid in de fles.

Ga naar WineFolly voor de volledige wijnbeschrijving en lees over de drie eenvoudigste manieren om een ​​wijnhoofdpijn te behandelen voor meer!